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黒糖工場へ 製造現場レポNo3

2018年8月20日

お盆も終わり、うだるような暑さも少しは収まることを期待するばかりです。 これまで2回掲載させてもらいました黒糖工場への製造現場レポートも、 今回が最終回になります。 前回は、成形するとこ...

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夏季休業日のご案内

2018年8月2日

御得意先様各位 拝啓 貴社益々ご隆盛の事お慶び申し上げます。 平素は格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。 早速ではございますが、弊社の夏季の休業日をお知らせ致します。 皆様方にはご...

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金峰町産の新米が入荷致しました

2018年7月27日

今年も新米の金峰町産こしひかりが入荷を致しました。 鹿児島県にお米の産地はいくつかありますが、どこよりも早い新米になります。 農家さんが丹精込められて作られたお米で、 粘りと弾力があり、ツヤ...

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超簡単、黒砂糖を使ったデザート

2018年7月20日

子供たちは夏休みに入りますね。 そこでおやつ作りを一緒にしてみませんか! 今回ご紹介するデザートは黒砂糖を使ったゼリーです。 あまりにも簡単すぎて、 どこで子供たちにお手伝いをしてもらうか...

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巷で話題の、酢ピーナッツ

2018年7月17日

先日テレビで、高血圧予防に【酢ピーナッツ】が紹介されていたので、 最近健康が気になるメンバーで試食会をしました。 正直なところ、材料がお酢とピーナッツだけとあって、 しっかりお酢の味です。 ...

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黒糖工場へ 製造現場レポNo2

2018年7月10日

前回に引き続き、黒糖工場の現場レポートです。 黒糖工場では大きな釜に原料を入れ、加熱をしながら水分を飛ばすのですが、 これがあっという間にトロっとした質感から、粘土状へ変化するのです。 ...

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西日本の大雨にともなう配送の遅延について

2018年7月9日

西日本を中心とした大雨の被害にあわれました皆様にお見舞い申し上げるとともに、 犠牲になられた方々とご遺族の皆様に対し、深くお悔やみ申し上げます。 今回の大雨の影響により、配送の遅延などが発生す...

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かごしま遊楽館で恒例の試飲販売を行います

2018年7月7日

来る7月10日東京有楽町のかごしま遊楽館さつまいもの館で恒例の試飲販売を行います。 黒酢、ブルーベリー黒酢、マンゴー黒酢の試飲販売です。 お酢が苦手という方でも、びっくりするほど飲みやすい...

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夏のギフトキャンペーン

2018年7月3日

株式会社黒酢の杜では、夏のギフトキャンペーンを実施致します。 期間は、7月5日~8月5日 ギフト商品を日頃の感謝も込めまして、通常価格の10%引きとさせていただきます。 大切なあの人へ、日頃の感...

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キウイフルーツサワーでさっぱり一息

2018年6月28日

ついに、ジワ~っと暑さを感じる日が増えてきました。 雨の湿気と温度の上昇で、クラーが効いた部屋から出るのが、 だんだんと億劫になってきますね。 こんな時期だからこそ、さっぱりしたものが欲しく...

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黒糖工場へ 製造現場レポNo1

2018年6月22日

今回、弊社の黒糖製造工程を学ぶべく黒糖工場へ。 黒砂糖というと皆さんがご存知の通り、 奄美大島や沖縄の特産品で、お土産などに頂くことも方も多いと思います。 口の中でほろりと溶ける食感と甘さは...

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ドルフィンポートで試飲販売を行います

2018年6月19日

梅雨まっただ中、鹿児島は桜島の降灰、 雨模様のジメジメした蒸し暑い気候が続いております。 そんな中、来る6月23日(土)24日(日)の2日間ドルフィンポートにて (株)黒酢の杜の試飲販売を行いま...

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氷砂糖を使ってフルーツサワー

2018年6月13日

暑さがジワジワと感じる毎日になってきました。 梅雨入りをしたというのに、お天気が良ければ30℃近い日も。 この時期は、スーパーにたくさんの梅が売られており、自家製の梅酒や梅シロップなどを作られ...

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姶良地区食品衛生協会より表彰を頂きました

2018年5月31日

この度、株式会社黒酢の杜は、姶良地区食品衛生協会より 「食品衛生優良施設」として表彰されました。 少数精鋭にて日々製造をおこなっておりますが、 今回このように表彰して頂いたことに感謝...

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ドルフィンポート故郷市場で催事に出店

2018年5月22日

5月30日(水)から6月5日(火)まで、 ドルフィンポート故郷市場に、(株)黒酢の杜が出店致します。 なお、5月30日(水)、6月2日(土)、3日(日)の3日間はマネキン販売です。 ...

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隠し味に、さとうきび酢や加工黒糖を!

2018年5月18日

ふとテレビを見ていたところ、レトルトカレーの格上げ技を紹介していました。 「黒糖」をなんと2つまみ入れるだけで、 なんとコクがぐっと増すのだそうです。 カレーの隠し味に、チョコレ...

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鹿児島あるある 桜島編

2018年5月11日

ゴールデンウィークも終わり、鹿児島は日に日に温度が上昇中です。 すでに日中は25℃を超える日も・・・ 会社の窓から見える本日の桜島は、火山灰を青空に放出しております。 山頂に雲のように見えるのは...

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かごしま遊楽館で試飲販売をおこないもす!!

2018年5月7日

来る、5月18日(金)に東京有楽町にある鹿児島県のアンテナショップ かごしま遊楽館さつまいもの館東京店において(株)黒酢の杜の試飲販売を実施したします。 黒酢、ブルーベリー黒酢、マンゴー黒酢の...

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ゴールデンウィーク休業のご案内

2018年4月24日

御得意先様各位 拝啓 貴社益々ご隆盛の事お慶び申し上げます。 平素は格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。 早速では御座いますが、弊社のゴールデンウィークの休業日をお知らせ致します。 ...

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黒酢の仕込み真っ最中

2018年4月12日

平成30年度春仕込みが始まりました。 天気にも恵まれ、順調に仕込み作業が行なわれております。 今年の麹も出来がよく、一年後の出来上がりを楽しみです。 外作業なので、日差しで真っ黒になって...

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新年度が始まりました

2018年4月2日

今年は、昨日が日曜日ということもあり、 本日から新入社員を迎えたという企業も多いかと思います。 緊張な面持ちが、さらに初々しさを感じさせるのではないでしょうか。 弊社でも新しい社員が増え...

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2018年 春仕込み(株)黒酢の杜

2018年3月28日

いよいよ2018年春仕込みが始まります。 黒酢の仕込みは、年2回春と秋に行ないます。 今年の春仕込みは、4月4日から始まります。 今、工場では仕込み準備の作業でてんてこ舞いです。 ...

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かっぱの前で試飲販売を実施中です!!

2018年3月17日

本日は、浅草のお散歩カフェCocochiで初めてのマネキン販売です。 お店の目印は「かっぱ像」 天気は晴れですが、風が冷たくて・・・ お店の前で実施しておりますので、お客様の優しい一言が寒さ...

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出会いの始まり

2018年3月5日

「別れは出会いの始まり」ということわざがあるように、 新しい事への期待や希望、そして不安など様々な思いを感じながらこの時期を過ごされている方も多いと思います。 弊社でも新しい試みに向け、日々準...

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南国!鹿児島で一面雪景色‼

2018年2月5日

全国的に寒波の影響を受けて各地で積雪情報がニュースで流れている今日。 弊社グループ会社の株式会社サメシマフーズ周辺も雪景色となっております。 積雪は約5cm程なのですが、南国の鹿児島ではこ...

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NHKスタジオパークで大河丼を食べてみませんか!

2018年1月31日

東京のNHK放送局内にあるスタジオカフェにて、 (株)黒酢の杜の黒酢を原料に大河ドラマ「西郷どん」に合わせた、 大河丼【予約なしで一つから注文可能】、大河御前(西郷どん)【要予約10名以上】を販売...

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「西郷どん」のキャンペーンロゴマーク商品について

2018年1月23日

いよいよNHKの大河ドラマで「西郷どん」が始まりました。 「西郷隆盛」は、鹿児島の人には大変馴染みの深い偉人です。 大河ドラマをきっかけにどんどん鹿児島を好きになり、どんどん来ていただき、どん...

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新年のごあいさつ

2018年1月10日

謹んで新年のお喜びを申し上げます。 旧年中は格別なご高配を賜り、誠に有難うございました。 弊社は来年創業90周年を迎えます。 この節目を迎えるにあたり皆様に改めて感謝申し上げるとともに、これ...

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